El Gobierno de Castilla-La Mancha destinará este año 464.300 euros a ayudar a las personas celiacas.
La Consejería de Sanidad recibió un total de 1.547 solicitudes para acceder a la subvención de 300 euros anuales que concede el Gobierno de Castilla-La Mancha este año a las personas celiacas de la región. Las ayudas servirán para [...]
Según la conclusión del macroestudio europeo EPIC, que analiza la relación entre la alimentación y el cáncer, es que las personas que más verduras y frutas ingerían tenían una mortalidad de un 30% inferior a la de aquellas que no consumían esos productos.
¿Por qué? Los científicos atribuyen este hecho a los antioxidantes, vitaminas y licopeno [...]
España solicitará, en el Consejo de Agricultura de la UE, el apoyo del resto de los Estados miembros y de la Comisión Europea (CE) para empezar los trámites con el fin de presentar la candidatura de la “dieta mediterránea” para conseguir las tinción de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia [...]
Aunque China es la que se ha llevado los titulares por sus productos alimenticios irregulares (el 20% no supera los estándares de calidad) debemos advertir que no sólo éste país incumple normativas sanitarias. Según Mercado Digital, un medio argentino, chocolates de Dinamarca con un etiquetado defectuoso, mariscos mexicanos contaminados con sustancias perjudiciales para la salud, [...]
En Nudieva estamos de vacaciones durante las fiestas de San Fermín. Sin embargo, en el blog Quesecuece.com, en el que también colaboramos, hemos dejado algunos artículos para sobrellevar la resaca sanferminera. También realizamos un tour gastronómico por Pamplona en estas fechas.
El Centro de Recursos Ambientales de Navarra ha editado una nueva guía sobre consumo responsable en los productos de alimentación. La publicación ha sido realizada en colaboración con el Servicio de Consumo del Gobierno de Navarra y con la Red de Economía Alternativa y Solidaria (REAS).
La publicación, de la que se han editado 5.000 [...]
Hemos encontrado esta noticia curiosa en Alt1040:
Hace unos años, el fotógrafo Peter Menzel decidió viajar por el mundo y fotografiar a 30 familias de 24 países de todo el mundo. La idea era fotografiar a las familias, junto a la comida que consumirían esa semana, además de tomar nota del gasto por cada una de [...]
Hoy celebramos el Día Nacional del Celiaco, todas esas personas que no pueden ingerir alimentos con gluten. Por eso en este blog os recordamos una artículo que publicamos en la revista Consumer hace un tiempo:
Celiaquía: La dieta es el tratamiento único
El tratamiento de esta enfermedad es exclusivamente dietético y consiste en eliminar todo el gluten [...]
En Nudieva hemos comenzado a colaborar en un blog sobre gastronomía navarra: Qué se cuece. Entre los que escribimos nos encontramos periodistas, cocinero, nutricionista, historiador, expertos en marketing y turismo. En el weblog iremos contando la actualidad sobre los alimentos de Navarra. Esperamos que os guste.
Leemos en el Diario de León sobre una cuestión que en Nudieva llevamos años afrontando: los menús escolares, por ejemplo en los estudios realizados en la revista Consumer.
Los problemas de salud asociados a las dietas insalubres, como la obesidad, pretenden atajarse por parte de la Junta de Castilla y León con el diseño de unas [...]
